Витамин B12: зачем нужен и как поддерживать нужный уровень

Витамин B12 часто называют «красным ключом» энергии. Он участвует в образовании красных кровяных тел, работе нервов и синтезе ДНК. Если его мало, появляются усталость, слабость, проблемы с памятью и даже онемение конечностей. Поэтому знать, как держать уровень в норме, важно каждому.

Что делает витамин B12 в организме

Главная задача B12 – помогать клеткам переносить кислород. Без него кровь не может доставлять кислород эффективно, и человек быстро устаёт. Второй важный процесс – поддержка нервной системы. Витамин нужен для формирования миелиновых оболочек, которые защищают нервные волокна. Нарушения в этих областях вызывают «покалывание» в руках и ногах.

Третий пункт – синтез ДНК. Если B12 не хватает, клетки делятся медленнее, что особенно ощущается в быстрорастущих тканях, как кожа, волосы и ногти. Поэтому при дефиците часто появляются сухие волосы, ломкие ногти и медленное заживление ран.

Как проверить уровень B12 и что делать, если он низкий

Самый простой способ – сдать кровь на витамин B12. Анализ берут из вены, обычно утром натощак. Нормальный диапазон у лабораторий может немного различаться, но обычно это 200–900 пг/мл. Если результат ниже 200, врач может назначить добавки.

Не стоит сразу покупать любые таблетки. Сначала спросите врача, нужна ли вам инъекция или таблетка. Инъекции работают быстро, а таблетки – медленнее, но удобнее для ежедневного приёма. Также важно проверить уровень фолиевой кислоты и железа – они тесно связаны с B12.

Если вы решили восполнять витамин через пищу, выбирайте продукты животного происхождения: печень, мясо, рыбу, морепродукты, яйца и молочные продукты. Для вегетарианцев и веганов хороши обогащённые растительные напитки, тофу и специальные добавки.

Старайтесь готовить продукты так, чтобы сохранить витамин – лучше парить или тушить, а не сильно жарить. При обычных условиях B12 устойчив к теплу, но длительное кипячение может уменьшить количество.

Если вы часто принимаете лекарства, которые снижают всасывание B12 (например, препараты от изжоги), обсудите с врачом необходимость дополнительного приёма.

Помните, что симптомы дефицита могут совпадать с другими заболеваниями, поэтому самостоятельный диагноз опасен. Лучше сдать анализ и получить рекомендацию специалиста.

Поддерживать уровень B12 проще, чем кажется: включите в рацион мясо, рыбу или обогащённые продукты, следите за результатами анализов и при необходимости принимайте добавки по назначению. И тогда энергия, ясность ума и хорошее настроение будут с вами каждый день.