Витамин Е: что это, зачем нужен и как следить за уровнем

Витамин Е часто называют «антиоксидантом», но в реальной жизни он просто помогает нашему организму бороться со свободными радикалами, поддерживает кожу, глаза и сердечно‑сосудистую систему. Если вы чувствуете усталость, сухость кожи или у вас часто простуды, стоит проверить, хватает ли вам этого витамина.

Почему витамин Е важен?

Во‑первых, витамин Е защищает клетки от окислительного стресса. Это особенно актуально для людей, которые курят, часто находятся на солнце или просто старше 40 лет. Во‑вторых, он улучшает состояние кожи, делает её мягкой и упругой – поэтому в косметике часто используют масло виноградных косточек, богато витамином Е. В‑третьих, витамин Е помогает глазам: исследования показывают, что его достаточный уровень снижает риск развития возрастной макулярной дегенерации.

Еще один плюс – поддержка иммунитета. Витамин Е усиливает работу белых кровяных телец, так что в периоды простудных эпидемий он может стать вашим «страховым полисом».

Как оценить свой уровень витамина Е?

Самый простой способ – сдать анализ крови. В лаборатории измеряют концентрацию альфа‑токоферола, основного активного формы витамина Е. Нормой считается 5‑20 мкг/мл, но точные цифры можно узнать у врача, учитывая ваш возраст и пол.

Если вы хотите проверить уровень дома, можно воспользоваться набором для самотестирования, который продаётся в аптеке. Он менее точный, но даст представление, нужна ли коррекция.

Важно помнить, что перед сдачей анализа лучше не принимать добавки за 2‑3 дня, иначе результат будет завышен.

Если анализ покажет дефицит, первым шагом будет изменить питание. Ниже перечислим продукты, где витамин Е в изобилии.

Где искать витамин Е в продуктах?

Самый богатый источник – растительные масла: подсолнечное, оливковое, соевое и особенно масло зародышей пшеницы. Одна столовая ложка такого масла покрывает суточную норму.

Не забывайте про орехи и семечки: миндаль, грецкие орехи, фундук, подсолнечные семечки. Одна горсть в день легко добавит 5‑10 мг витамина Е.

Зелёные листовые овощи тоже помогают: шпинат, брокколи, листовая капуста. Их можно готовить на пару или в салате – так витамин не разрушится.

Если вам трудно получать достаточное количество из пищи, можно рассмотреть биодоступные добавки. Выбирайте препараты с «натуральным» токоферолом, а не синтетический, и следуйте рекомендациям врача.

Не переусердствуйте – слишком большая доза витамина Е может увеличить риск кровотечений, особенно если вы принимаете антикоагулянты. Поэтому лучше держаться в пределах суточной нормы, а при необходимости корректировать дозу под контролем специалиста.

Подытоживая, витамин Е – простой, но мощный помощник для здоровья кожи, глаз, сердца и иммунитета. Проверьте свой уровень, добавьте в рацион масляные продукты, орехи и зелень, и ваш организм скажет вам «спасибо».